Die Früchte von ´Sumher´ sind schlank, spitz zulaufend und in sich gedreht. Sie sind gut 24 cm lang und färben während der Reife von grün nach rot um. Grüne Früchte sind würzig aromatisch. Die vollreifen, roten Früchte sind schärfer und haben einen Schärfegrad von 3 bis 4 (ca. 2000 Scoville).
